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家で簡単にできる焼き芋の作り方は?楽天でサツマイモを取り寄せてみた!

公開日: : 生活 ライフスタイル


歯医者に行ったら砂糖は敵だ、甘いものはなるべく食べないことと
強-く言われたんです。

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私の楽しみは食事で甘いものはもちろん、それを避けるなんて人生の
楽しみを減らすことになるのですね。

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しかし、毎週毎週歯医者に通うので無碍にもできません。
というわけで、サツマイモなら美味しいじゃないと思ってネットで
サツマイモを取り寄せました。

サツマイモを楽天で購入しました

サツマイモを楽天で検索すると、たくさん種類が出てきます。
安能芋が一番多く、紅はるかとかも人気です。

一箱購入すればもう一箱プレゼントみたいな売り方が多いのも
サツマイモの特徴です。

というわけで、色々比較して購入したのがちかもんくんゴールドです。

ちかもくくん芋なんて、全く聞いたことありませんが、福井県の富津地区で
作られているサツマイモで、土に拘っているそうです。

しかも、6キロで2000円なんて、破格ですよね。

ちかもくくんが届いたぞ

ちかもくくん

でかいのや小さいのもありますが、ちかもくくんゴールドが届きました。
いわゆる、サツマイモの色より白っぽいお芋です。

重さまで確認していませんが、まあ大丈夫でしょう。

家で簡単にできる焼き芋の作り方

サツマイモは低温で長時間熱を加えてやると甘くなるそうです。
レンジとかは手軽ですが、焼き芋みたいに甘くはなりません。

まずは、バーベキューグリルに炭を起こします。

焼き芋

 

炭が安定するまで、30分くらいでしょうかね。
その間に芋の準備にかかります。

美味しい 焼き芋 作り方

サツマイモを洗いました。
一番右側は比較用の五郎島金時です。

美味しい 焼き芋 作り方

新聞紙に包み、水に浸します。
そしたら、アルミホイルでさらに包みます。
アルミホイルは二重がオススメです。

美味しい 焼き芋 作り方

後は、グリルに並べて焼くだけです。
熱が加わると、アルミホイルの隙間から中の水が出てくるので焦ります。

途中で火の当たる面を変えてやりながら約1時間ほど、外から押して
軟らかくなったら完成です。

美味しい 焼き芋 作り方

焼き芋になった左が五郎島金時、右ちかもくくんです。

美味しい 焼き芋 作り方

中の色が全然ちがいます。
ちかもくくんは黄色が濃いです。

美味しい 焼き芋 作り方

ちかもくくんはほくほく系ではなく、べちゃべちゃ系のサツマイモで
確かに甘いです。

ちょっと繊維質が多くて筋っぽいのが気になりますが、サツマイモは
食物繊維が豊富なので、良いのでしょう。

妻も、息子も美味しいって食べちゃいました。

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