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ホタルイカ レシピ 人気ナンバー1は?富山で食べてね!

公開日: : 生活 ライフスタイル


本日の秘密のケンミンSHOWで特集されるのが
富山県民熱愛のホタルイカです。

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私は富山に住んで約20年ですが、ホタルイカ
大好きかと言われれば苦手の部類です。

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ホタルイカの沖漬け 220g

初めて富山に来たとき富山名物ホタルイカ美味しいから
食べられと言われて食べたのがホタルイカの黒作りでした。

私にはあのほろ苦い味が分からなかったんですね。
お子ちゃまだったんでしょう。

結局その印象が強すぎてホタルイカは喰わず嫌い状態に
なっています。

富山に住んでいながらもったいないですよね。

ホタルイカ大好き芸能人は?

そんなホタルイカの沖漬けを大好き!と発言したのが
ヒルナンデスでの、永瀬匠さんです。

永瀬匠さん
出典:http://tsunebo.com/

「好きな食べ物はエイヒレとホタルイカの沖漬け」

富山県人の柴田さんや、志の輔さん以外でホタルイカ
大好きなんて、聞けるとは思いませんで、ヒルナンデス
見ててびっくりしました。

永瀬匠 プロフィール

そんな永瀬匠さんは今後注目のイケメンです。

本名:足立匡(あだちたすく)
1993年1月22日生まれ
鳥取県境港市出身で鳥取県立境高校卒
2007年、ジャニーズ事務所に所属「OSSAN」で活動
「OSSAN」解散、ジャニーズ退社
2011年音研のオーディションに合格
身長:176cm 血液型:A型

元ジャニーズで現在は研音所属しています。

なんと映画ズタボロの主演も(板谷コーイチ 役)
も決まっており、研音所属で活躍中の福士蒼汰さんの
後に続くか注目ですよ。

ホタルイカ レシピ 人気ナンバー1は?

ホタルイカのレシピで人気ナンバー1は、やっぱり
ボイルしての辛子酢味噌で食べることでしょう。

1
鍋にたっぷり湯を沸かし沸騰したら酢(小さじ2)を加え、
ホタルイカを3分茹でます。
3分たったら冷水にとりザルにあげます。

2
ホタルイカの目、口、軟骨をピンセットなどで
取り除きます。

この手間が大切です。
目、口、軟骨を取り除くと取り除かないでは
食感が全く違ってくるので気をつけてください。

3
辛子酢味噌で食べましょう。

辛子酢味噌は市販のものが美味しいと思います。

私は食品会社に勤めていましたが、ホタルイカシーズンは
なんで富山営業所はなんであんなに辛子酢味噌が売れるんだ?
と不思議に思っていました。

富山に来てその理由が分かりました。

注意、ホタルイカは生は危険です。
昔、ニュースにもなりましたよね。

そんなわけで、もうホタルイカシーズンではありませんが
富山県に是非きて食べてみて下さいね。

来年の3月ごろからお待ちしています。

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