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バーベキュー野菜の簡単レシピは?炭火の処理の仕方教えます!

公開日: : 最終更新日:2014/10/04 生活 ライフスタイル


なんでも、キャンプ人気が復活しつつあるそうですね。

キャンプで楽しみはベーベキューです。

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バーベキューは炭火で焼くのでお肉はもちろん、魚や野菜などなど
なんでも美味しくなる魔法の調理器具です。

 

バーベキュー 簡単レシピ 野菜編

炭火で焼くとなんでも美味しくなります。
だから、なんでも焼いて食べれば良いのですが、サプライズ感が欲しい
ということで、お勧めが玉ねぎの丸焼きです。

作り方は簡単です。
バーベキュー
玉ねぎ(新玉)に皮付きのまま塩をまぶします。(適量)
玉ねぎをアルミホイルでくるんで肉を焼いている炭火に直接入れておきます。

肉を食べるのに夢中になっていて、すっかり忘れてしまった玉ねぎくんを
そういえば忘れてたと演技しながら炭火の中から取り出します。

子供たちは「お肉を食べてお腹がいっぱい、玉ねぎなんていらないよー」
なんて言うかもしれません。

しかし、アルミホイルをはがし、玉ねぎの皮をむいてやると中からじゅわじゅわの
甘い玉ねぎ汁たっぷりの玉ねぎが登場します。

食べると甘くてじゅわじゅわの玉ねぎは最高です♪

肉より美味しい?かも思えるほどです。

是非今年の夏はお試しを。

 

炭火の処理の仕方

バーベキューを楽しんだら炭の処理をきちんとやりましょう。
処理をせず炭を捨てて山火事になった事件も発生しています。

消えたように見えても炭は中に火が残っています。

確実に炭の火を消すには火消しつぼです。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 和膳亭 火消しツボ MK-1474
つぼの中に炭をいれ蓋をし、酸欠にすれば確実に消えます。

こんな立派な火消しつぼで無くても、おかきの缶とかのりの缶でも
充分です。

酸欠にした炭は、次回のバーベキューのとき火が着けやすい種炭に使えます。

水をかけるのはやめて下さい。
水をかけたくらいでは炭は消えません。

水で処理する場合はバケツに水を汲み、そこに炭を沈めて下さい。

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まとめ

私も子供が小さいときはキャンプやバーベキューをしました。

『物より思い出』の名作CMがありましたが、子供が大きくなった今では
私にとって確かにいい思い出になっています。

子供には思い出になっているかは分かりませんが、子供と遊んだ思い出は
親にとって(自分自身)心に残っているのでやって良かったです。

良い思い出にするためにバーベキューは後片付けをしっかりしましょう。

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